Pistoletjes met tonijnsalade

 Pistoletjes met tonijnsalade

Toen ik nog op school zat, ging ik bijna niet naar school. Daardoor hadden ik en mede-spijbelaars veel tijd om lekkere gerechten te maken tussendoor. Ik had toen een vriendin genaamd Annika, die had me laten zien hoe ze haar tonijnsalade maakte in die mooie uren die we hadden moeten besteden aan leren. Sindsdien als ik spijbel maak ik deze lekkere tonijnsalade als een mooi aandenken aan die goede oude tijd met Annika. Maar ook als je niet spijbelt, en een goede leerling bent of bent geweest is deze gezonde tonijnsalade heerlijk. 

Benodigdheden:

2 blikjes tonijn in zonnebloemolie
150 gram ijsbergsla
3 eetlepels kappertjes
1 rode ui
½ citroen
3 á 4 eetlepels mayonaise
1 theelepel honing

Bereidingswijze

Open de blikjes tonijn en giet de zonnebloemolie voor zover het kan weg door de gootsteen, voeg de tonijn toe in een ruime kom. Snij hierna een rode ui in stukjes, niet te fijn, niet al te grof, en voeg dit toe aan de kom. Voeg vervolgens de ijsbergsla toe aan de kom, (als je een krop sla hebt, snij deze in fijne stukken en voeg dit toe aan de kom). Voeg dan 3 eetlepels kappertjes aan de kom toe, laat eerst het sap wegdruipen van de lepel. Mix de ingrediënten door elkaar. Voeg dan 3 á 4 eetlepels mayonaise toe, en een theelepel honing, mix deze goed door de salade. Snij tenslotte de citroen door midden en voeg het sap van een halve citroen toe aan de salade.

Als je salade klaar is kun je het gebruiken op pistoletjes of keizerbroodjes, elk type brood is mogelijk om deze salade mee te combineren.

Variatie tips: Je kunt wat peper en zout toevoegen om het meer op smaak te brengen, zelf vind ik kerrie, knoflookpoeder en een beetje chili ook lekker om het wat meer pit te geven.


Blijf op school, en eet smakelijk!

Instagram
Facebook


-BH